フジワンタン本舗が消えた真相は?倒産の噂や現在の入手方法を徹底追及
「もうあのスープの味が恋しくてたまらない」というファンのために、調味料の黄金比率で仕上げるフジワンタン本舗のスープ作り方を公開します。家庭にある調味料だけで、あの懐かしい町中華風の味わいが手軽に甦ります。
【再現スープの黄金比率(2人分・水400ml)】
- 鶏ガラスープの素(顆粒):小さじ2
- 醤油(薄口がおすすめ):小さじ2
- オイスターソース:小さじ1/2
- 香味ペーストまたは創味シャンタン:小さじ1/3
- ごま油:小さじ1/2
- 白コショウ(パウダー):少々(しっかりめに振るのがポイント)
- 仕上げ用:刻み長ネギ、トッピングに白いりごま適量
鍋に水と調味料を入れてひと煮立ちさせ、別茹でしたワンタンを投入するだけで、記憶の中にあるあの香ばしく奥深いスープが完成します。また、フジワンタン本舗のレシピで人気を集めていた食べ方として、茹で上げたワンタンに黒酢とラー油、花椒を合わせた「ピリ辛茹でワンタン(紅油抄手風)」や、千切りキャベツの上に揚げたワンタンを乗せる「おつまみパリパリサラダ」も手軽でおすすめです。
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