ドゥマゴパリ渋谷の現在と営業状況は?Bunkamura休館後の最新情報
カフェレストランの営業と並び、圧倒的な知名度を誇るのがドゥマゴベーカリーです。パリの職人技を忠実に再現したパンの数々は、渋谷を訪れるパン好きにとって外せない定番アイテムとなっています。
一番の代表作である「バゲット・トラディション」は、自家製発酵種(ルヴァン)を使用し、低温でじっくり長時間発酵させた逸品。ひと口噛みしめると、小麦本来の力強い甘みと香ばしいクラスト(皮)の食感が口いっぱいに広がります。その他にも、芳醇な発酵バターが香るクロワッサンや、ドライフルーツとナッツがぎっしり詰まったカンパーニュなど、日常の食卓を格上げしてくれるラインナップが揃っています。
渋谷駅直結エリアで購入できる利便性から、通勤帰りやショッピングのついでに立ち寄るリピーターが後を絶ちません。手土産やギフトとしても非常に高い評価を得ています。
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