【2026年最新】鳥貴族が新潟の夜を塗り替えた!地元居酒屋文化との化学反応とヒットの深層
鳥貴族が掲げる最大のこだわりが、使用する食材の「100%国産化」だ。チキンはもちろん、ネギやキャベツ、タレに使用する醤油や砂糖に至るまで国内産に徹底してこだわっている。
食料自給率が高く、農業王国・食の都としてのプライドを持つ新潟県民にとって、この「国産へのこだわり」は非常に親和性が高い。安かろう悪かろうの海外産食材に頼るチェーン店に対して厳しい目を向ける層も、鳥貴族の姿勢には納得の表情を見せる。
一部の店舗では地元の新鮮なキャベツやネギとのコラボレーションを期待する声も上がっており、ローカルとナショナルチェーンの幸せな共存モデルとしても注目を集めている。
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