カフェ級の濃厚なコク！自宅で楽しむ本格チャイの作り方と極意

今注目を集めている カフェ級の濃厚なコク！自宅で楽しむ本格チャイの作り方と極意について、主要な情報を分かりやすく掲載しています。

チャイの美味しさを左右するのは、高価な道具ではなく「茶葉の選び方」「水と牛乳の比率」、そして「スパイスを潰してしっかり煮出す」というシンプルな工程の積み重ねです。

アッサムCTCの力強い味わいをベースに、その日の気分や体調に合わせてカルダモンを多めにしたり、生姜を効かせたりと自由にスパイスを調整できるのも手作りならではの醍醐味。まずは手近な鍋と好みのスパイスを用意して、キッチンいっぱいに広がる豊かな香りと極上のコクを味わってみてください。 （出典: チャイ の 作り方（Yahoo!ニュース））