聖地・大砲ラーメン本店へ！久留米とんこつの深遠と穴場時間を解明

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週末やランチタイムには1時間以上の待ち時間が発生することも珍しくないが、スマートに暖簾をくぐるための穴場時間帯が存在する。狙い目は平日の午前10時30分の開店直後、もしくは昼のピークが落ち着いた午後3時30分から午後5時にかけての夕刻前だ。

特に平日の夕刻前は店内も比較的ゆったりとしており、釜前で手際よく麺を揚げる職人の鮮やかな手さばきをじっくり眺めながら食事ができる贅沢な時間帯となる。観光で訪れる際も、この時間帯に合わせてスケジュールを組むことで、無駄な待ち時間を大幅に削減できるはずだ。