プロが絶賛!本物感で選ぶノンアルハイボール激うま厳選ランキング

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なぜ、アルコールを含まない液体で「ウイスキー感」が出せるのか。その秘密は、メーカーが秘匿する香料抽出テクノロジーと、意外な隠し味の組み合わせにある。

最新トレンドの筆頭は、実際のウイスキー樽から抽出した香り成分「ウイスキーエキス」の活用だ。さらに、アルコール特有のピリッとした刺激感を再現するために、微量の唐辛子エキスやブラックペッパーフレーバー、あるいはリンゴ酢などの有機酸を絶妙な比率で配合。これらの隠し味が見事なボディ感を生み出し、脳に「お酒を飲んでいる」と誤認させる深みを作り出している。

鈴木 陽菜

鈴木 陽菜

テックライター兼ウェブディレクター

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