香川・高松のうどんバカ一代へ！釜バターの衝撃と行列回避の裏技

香川・高松のうどんバカ一代へ！釜バターの衝撃と行列回避の裏技に関する深掘り解説を丁寧に解説いたします。

常連客の間で密かに楽しまれている注文の工夫がある。釜バターうどんを小サイズで注文し、揚げたての「ちくわ天」や「ゲソ天」を合わせる王道の楽しみ方に加え、少し食べ進めた段階で無料の天かすとネギを投入し、食感にグラデーションをつける手法だ。

さらに上級者の間では、釜バターを半分ほど味わった後、セルフコーナーの熱いかけ出汁をほんの少しだけ注ぎ入れるという裏技も存在する。濃厚なバター醤油のタレにいりこ出汁が溶け込み、極上のスープへと変化する瞬間は一度体験すると病みつきになる。

もちろん、シンプルに麺本来の旨味を味わえる「冷やしぶっかけ」や「かけうどん」も名作だ。複数人で訪れるなら、濃厚な釜バターと澄んだ出汁のうどんをそれぞれ頼み、シェアしながらその圧倒的なコントラストを楽しむのがスマートな巡礼法といえる。