子どもが夢中になる花の色水遊び!濁らない作り方と魔法の変色実験
出来上がった色水に「あるもの」を加えるだけで、一瞬にして色が変化するサプライズ実験は、子どもたちの知的好奇心を強烈に刺激します。この現象の鍵を握るのが、花びらに含まれるアントシアニンのpH応答性です。
アントシアニンは酸性・アルカリ性の度合いによって分子構造が変化し、反射する光の波長が変わる特性を持っています。紫のアサガオやパンジーから作った色水を2つの透明カップに分け、片方にレモン汁やお酢(酸性)、もう片方に水で溶いた重曹(アルカリ性)をスポイトで数滴垂らしてみてください。
酸性を加えたカップはパッと鮮やかなピンクや赤色に変わり、アルカリ性を加えたカップは神秘的な青緑色や黄色へとトランスフォームします。「透明な魔法の水を垂らすと色が変わるよ」と演出することで、子どもたちはまるで魔法使いになったかのように目を輝かせます。身近な自然現象から科学の不思議に触れる、最高のSTEAM体験となります。
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