神戸・山垣畜産本店に行列が絶えない理由とは？名物コロッケと和牛の真価

神戸・山垣畜産本店に行列が絶えない理由とは？名物コロッケと和牛の真価の具体的な内容に迫る! 専門的な視点でご紹介しています。

山垣畜産を語るうえで絶対に外せないのが、飛ぶように売れる名物揚げ物メニューです。山垣畜産のコロッケは、粗めに潰した北海道産ジャガイモのほくほく感と、惜しみなく練り込まれた牛肉の甘み・旨味が絶妙なバランスを誇ります。1個あたり100円前後（冷凍パック10個入りなども同等の手頃な設定）という驚異的な価格設定でありながら、一口食べた瞬間に広がる肉の存在感は専門店ならではのクオリティです。

また、コロッケと双璧をなす人気を誇るのがミンチカツです。ネット上の口コミや評判を見ても、「肉汁が溢れてソースなしでも驚くほど濃厚」「冷めても衣がサクサクでジューシー」と絶賛の声が絶えません。このほかにも、自家製ハンバーグや特製タレに漬け込まれた焼肉用ホルモン、数量限定の牛すじ肉など、一度試すとリピート確定のおすすめ人気商品が目白押しです。