「体にいい砂糖」の嘘と真実！血糖値を下げ腸を整える奇跡の甘味料

「体にいい砂糖」の嘘と真実！血糖値を下げ腸を整える奇跡の甘味料の重要ポイントをお届けします。役立つ情報が詰まっています。

ここで一度、世界保健機関 (WHO) のガイドラインを振り返ろう。WHOは総エネルギー摂取量の5%未満（成人の場合およそ25g/日）まで遊離糖類を抑えることを強く推薦している。厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」でも、過剰な糖質摂取が肥満や糖尿病に直結することが明確に示されている。

一方で、「白砂糖は毒で、黒糖は薬」といった極端な二元論にも注意が必要だ。科学的な視点から見れば、どんな甘味料であれ過剰摂取すれば代謝異常を招く。白砂糖だけを目の敵にするのではなく、全体の摂取量をコントロールしながら、代謝に優しい代替品を取り入れる柔軟さこそが求められている。