極太麺に絡む漆黒のタレ！萬来亭の上海焼きそばが魅了する理由

極太麺に絡む漆黒のタレ！萬来亭の上海焼きそばが魅了する理由の注目ポイントを丁寧に掘り下げてご紹介します。

多くの客が焼きそばを目当てに訪れるが、それだけで席を立つのはあまりにも惜しい。厨房で中華鍋を振るう熟練の中華料理人が手がける本格的な上海料理の数々こそ、この店のもう一つの真骨頂である。

豚肉の旨味が凝縮されたジューシーな小籠包や、黒酢の効いた酢豚、季節の青菜炒めなど、直火の火力が生み出す一品料理はいずれもハイレベル。とりわけ、紹興酒の芳醇な香りが染み込んだ蒸し鶏や、モチモチの皮で包まれたワンタンは、焼きそばの合間に挟むサイドメニューとして抜群の完成度を誇る。