舌を巻く本場の味！ジェラテリアマンマミアに行列が殺到する舞台裏

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ショーケースに並ぶフレーバーは、どれも絵画のように美しい。中でも不動の人気を誇るのが、ローストの深さに徹底してこだわった「プレミアム・ブロンテ産ピスタチオ」だ。ねっとりと舌に絡みつく濃厚なコクの奥から、ナッツ特有の香ばしい苦味と甘みが幾重にも重なって押し寄せる。

季節ごとに顔ぶれを変えるフルーツソルベも見逃せない。契約農家から直送される減農薬栽培の旬の果実を、熱を加えず生のままピューレ状に加工。果皮のオイル分まで余すところなく抽出することで、まるで果実そのものを丸かじりしているかのような瑞々しさを実現している。