【決定版】ホッピーとは？「中・外」の頼み方と美味しい黄金比を徹底解剖

【決定版】ホッピーとは？「中・外」の頼み方と美味しい黄金比を徹底解剖の重要なポイントについて、専門知識を基に徹底解説します。

大衆酒場で初心者が最も戸惑うのが、ホッピー独特のオーダーシステムです。メニューに書かれた「ホッピーセット」「中」「外」の仕組みを理解しておけば、初めての居酒屋でもスマートに注文できます。

基本となる注文の流れは次の通りです。

①「ホッピーセット」を注文する
最初に「ホッピーセット（白または黒）」を頼むと、焼酎が入ったジョッキと、瓶に入ったホッピーが運ばれてきます。この最初の1杯でホッピーのベースが完成します。

②「中（ナカ）」をおかわりする
ジョッキの液体を飲み干しても、手元にはまだ瓶入りのホッピーが半分以上残っています。そこで店員に「ナカ（中）おかわり」と頼むと、ジョッキに焼酎だけを追加で注いでくれます。

③「外（ソト）」を追加する
逆にホッピー瓶が空になり、焼酎だけが余った場合や、もう1本別の味を試したいときは「ソト（外）ください」と注文します。一般的には、外1本に対して中を2回〜3回おかわりするペースが定番とされています。