なぜ加賀棒茶は全国を魅了するのか？ほうじ茶との違いと極上の淹れ方

なぜ加賀棒茶は全国を魅了するのか？ほうじ茶との違いと極上の淹れ方とはどのようなものなのか? 主要なファクトを整理してお届けします。

健康志向が高まる現代において、加賀棒茶が選ばれる理由のひとつに優れた成分バランスが挙げられます。特に就寝前やリフレッシュタイムの飲み物として高い注目を集めています。

気になる加賀棒茶のカフェイン量ですが、一般的な煎茶や玉露と比較して大幅に少なくなっています。もともと茎の部分は葉先や新芽に比べてカフェイン含有量が少ない上に、焙煎の熱によってカフェインが昇華するためです。完全なノンカフェインではないものの低カフェイン（ローカフェイン）であるため、胃腸への刺激が少なく、夕食後の団らんや夜の読書時間、子どもからシニアまで安心して楽しめます。

さらに注目すべきは、焙煎によって生まれる芳香成分「ピラジン」の存在です。ピラジンには脳の緊張をほぐしてリラックス状態（アルファ波の出現）を促す働きや、血流をスムーズにして体を温める効果が期待されています。一番茶の茎に多く含まれるアミノ酸「テアニン」との相乗効果により、心身を深い安らぎへと導いてくれます。