糖質ゼロビールはまずいのか？大手4社の技術革新と衝撃の味わい

糖質ゼロビールはまずいのか？大手4社の技術革新と衝撃の味わいとはどんな影響があるのか? 背景や要点を整理してお届けします。

消費者が混同しやすいのが「糖質ゼロ」「糖質オフ」「機能性表示食品」などの表記だ。食品表示基準を管轄する消費者庁の定めでは、100mlあたりの糖質量が0.5g未満であれば「糖質ゼロ」と表示できる。これに対し、「糖質オフ飲料」は他社比較などで糖分が低減されていることを示すにとどまり、一定量の糖分が含まれるケースが多い。

飲料アナリストの廣岡聖司氏は、「内臓脂肪を減らすのを助けるといった特定の保健機能を謳う機能性表示食品と、純粋な本格醸造品とでは目的が異なる。パッケージ裏の成分表示を確認し、自分の健康ニーズに最適な一本を見極める視点が不可欠だ」と分析する。