神田正輝が『旅サラダ』を去って2年…「土曜朝の顔」が遺した足跡と2026年現在の素顔

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神田の卒業後、番組は新たなMC陣とリニューアルしたフォーマットで再出発を切った。しかし、番組の根底に流れる「温かさ」と「旅のリアルさ」は、今も変わらず受け継がれている。

新MC陣もまた、スタジオで旅のVTRを見守る際に「神田ならここでどう突っ込むか」を意識することがあるという。押し付けがましい食レポをせず、現地の人の暮らしや思いに寄り添う姿勢。神田が27年かけて築き上げた『旅サラダ』のアイデンティティは、時代が変わっても番組の骨格として生き続けている。