すすきのの夜を魅了するななかま堂！至高のシメパフェ体験と秘密

すすきのの夜を魅了するななかま堂！至高のシメパフェ体験と秘密の概要と注目ポイントを一挙に解説しました。

深夜にパフェを食す。かつては北海道ローカルのユニークな風習と見られていたこの習慣は、いまや全国区の食文化として完全に定着した。その震源地こそが、北海道随一の繁華街・すすきの（札幌市）である。

このムーブメントをカルチャーへと昇華させた立役者が、札幌シメパフェ推進委員会であり、その中心でシーンを牽引し続けてきた株式会社GAKUの代表・橋本学氏だ。「1日の終わりに美味しいパフェを食べて、良い夢を見てほしい」という橋本氏の揺るぎない情熱は、従来の外食・カフェ産業における夜間マーケットの常識を覆した。甘さを極限までコントロールし、食後の胃袋に寄り添うように設計された「夜パフェ」という新概念は、深夜の街に集う大人たちへ上質なサードプレイスを提供している。