さか枝うどん南新町店が推される理由!本店との違いや注文法を徹底解説
セルフうどん店特有のルールに戸惑う方も少なくありませんが、さか枝うどん南新町店の注文方法は非常にシンプルでシステマチックです。入店から退店までのステップを把握しておけば、初めてでも迷うことなく楽しめます。
入店後はまず券売機で希望のうどん(かけ、ぶっかけ、しょうゆ等)と玉数(小・中・大)の食券を購入します。そのまま受け取りカウンターへ進んで食券をスタッフに渡し、茹でたてのうどんが入った丼を受け取ります。サイドメニューの天ぷらやおにぎりを取る場合は、カウンターに並ぶトッピングを自由に皿へ移していきましょう。
温かい「かけうどん」を頼んだ場合は、ここからが讃岐セルフの醍醐味です。カウンター横に設置された「温め用テボ(湯切りザル)」に麺を入れ、お湯で数秒間チャッチャと温め直します。その後、名物のさか枝うどん名物「だしサーバー」のレバーを押し下げ、熱々のいりこ出汁を自分の好みの量だけ注ぎ入れます。仕上げにネギ、天かす、生姜をセルフでトッピングすれば、自分だけの至極の一杯が完成します。
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