埼玉の田園地帯に立つ伝説の名店「中華そば四つ葉」―2026年も行列が途絶えない至高の一杯と進化の軌跡

埼玉の田園地帯に立つ伝説の名店「中華そば四つ葉」―2026年も行列が途絶えない至高の一杯と進化の軌跡の特集記事をご紹介します。最新トレンドが満載です。

メニューの柱となるのは、やはり創業以来のフラッグシップ「四つ葉そば」だ。しなやかなストレート細麺がスープをしっかりと持ち上げ、噛むたびに小麦の香りが弾ける。低温調理された薄切りの豚チャーシューと鶏チャーシューは、しっとりとした質感で肉本来の旨味を閉じ込めている。

一方、創業期からのもう一つの絶品としてファンを魅了してやまないのが「蛤（はまぐり）そば」だ。大ぶりの蛤から抽出された濃厚な潮の旨味が、ベースのダシと合体。クリアでありながら強烈なインパクトを残すスープは、一口ごとに海の恵みをダイレクトに感じさせる。2026年になってもその洗練された味わいは衰えを知らない。