ファスティングは体に悪い？真相と筋肉減少を防ぐ正しいリセット術

ファスティングは体に悪い？真相と筋肉減少を防ぐ正しいリセット術とはどのようなものなのか? 主要なファクトを簡潔に解説します。

ファスティング推進派がこぞって根拠として掲げるのが「オートファジー」である。2016年にノーベル生理学・医学賞を受賞した大隅良典栄誉教授の発見は、細胞が自らのゴミを掃除して再利用する仕組みを解明し、生命科学の歴史を塗り替えた。このノーベル賞の栄誉が、断食の免罪符として一人歩きを始めてしまった点が問題なのだ。

大隅良典栄誉教授が解明した現象は、酵母を対象とした基礎生物学の知見であり、「数日間の過酷なジュースクレンズを行えば病気が完治する」といった商業的説話とは一線を画す。オートファジーは人間が生きている限り絶えず微小に機能している現象であって、極端な絶食を行えば無条件で体が若返るわけではない。科学の威光を都合よく利用したマーケティングに騙されてはならない。