北アルプスの玄関口が遂に激変——2026年、「Matsumoto Station」を巡る都市再開発と次世代観光モビリティのリアル
駅直結の商業施設「MIDORI松本」は、2026年のリニューアルにより信州の食とクラフトカルチャーの発信拠点へと深化を遂げた。改札階に直結するフードエリアには、職人が手打ちする本格的な信州そばの店や、長野県産のクラフトビール・日本酒・信州ワインが楽しめるテイスティングバーが軒を連ねる。
注目すべきは、地産地消に徹底的にこだわった駅弁コーナーの充実だ。従来の定番商品に加え、地元有機農家の野菜を使用したベジタリアン対応のお弁当や、信州プレミアム牛肉を贅沢に使った限定ソウルフードが人気を博している。
また、構内には長野県産のリンゴを使ったスパークリングサイダーの生シードルタップも登場。旅のスタートや締めくくりに、地元ならではの味覚をカジュアルに楽しめる環境が整っており、週末には地元客と旅行客が入り交じる賑やかな光景が広がる。
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