小樽ランチ決定版！地元民が隠す極上海鮮丼と名物グルメの正体

今注目を集めている 小樽ランチ決定版！地元民が隠す極上海鮮丼と名物グルメの正体について、詳しいまとめをご紹介しています。

ノスタルジックな運河と豊かな食を武器に、国内外から多くの人々を引き寄せてきた小樽市。しかし、その食の風景も時代とともに変化を続けている。一般社団法人小樽観光協会を中心に、歴史的景観の保全と新たな食の魅力発信を融合させる試みが進められ、外食・観光産業のあり方は次のステージへと向かっている。

その牽引役の一つが、全国的な知名度を誇る「ドゥーブルフロマージュ」で知られる株式会社ケイシイシイ（ルタオ）だ。メルヘン交差点に佇む本店をはじめ、界隈には異なるコンセプトの店舗が並び、常に甘い香りが漂う。ランチを締めくくった後のデザートとして、あるいは午後のティータイムとして、ルタオが提供する限定スイーツや出来立ての生ケーキは、港町巡りに欠かせないピースとなっている。

朝の市場に始まり、昼の寿司や揚げ物、そして午後のスイーツへ。重層的な食文化が徒歩圏内に凝縮されていることこそ、この街の稀有な魅力だ。潮風に吹かれながら路地を歩き、自分の舌で名店を探し当てる旅の歓びは、いつの時代も色褪せることはない。 （出典: 小樽 ランチ（Yahoo!ニュース））