幻の黄色い蜜入りりんご「ぐんま名月」直売所の穴場と旬を緊急独占取材

幻の黄色い蜜入りりんご「ぐんま名月」直売所の穴場と旬を緊急独占取材の特集記事をご紹介します。専門的な知識がチェックできます。

利根川の清流と赤城山麓の寒暖差に恵まれた群馬県沼田市は、全国有数の高品質なりんご生産地として知られる。地元のJA利根沼田を中心に、品質管理徹底のための取り組みが日々続けられている。

しかし、JAを通じて広域出荷されるものは、輸送期間を考慮して完熟手前で収穫されることが多い。一方で、現地農園の目と鼻の先にある直売所に並ぶのは、樹上で極限まで太陽を浴びた「樹上完熟品」だ。果皮がうっすらと赤く色づき、手に持ったときにずっしりとした重みを感じるものが、蜜を極限まで蓄えた証拠である。