ポーラーとは?お酒の注ぎ口から人気アウトドアブランドまで完全解説
バーテンダーが流れるような手さばきでカクテルを作る際、ボトルの先端に付いている金属やプラスチックの注ぎ口こそがポーラー(ポアラー)です。瓶の口から直接注ぐと発生しやすい「ドバッと一気に出る」「瓶の側面を伝って垂れる」といったストレスを劇的に解消してくれます。
使い方は極めてシンプルで、ボトルのキャップを外し、ゴムやコルク状になったパッキン部分を瓶口にしっかりと押し込むだけです。内部に空気を取り込む細い空気穴(エアーベント)が設計されているため、ボトルを逆さにしてもゴボゴボと泡立つことなく、細く均一な水流でスムーズにお酒を注ぎ出すことができます。
カクテル作りにおける計量でも絶大な威力を発揮します。一般的な「フリーポアラー」を使う場合、傾けてから「1、2、3、4」と一定のリズムでカウントすることで、メジャーカップを使わずに約30ml(1オンス)を正確に注ぎ分けるプロの技術「フリーポア」が可能になります。また、初心者向けには内部の金属球が動いて自動的に30mlや45mlで液体を止める「定量ポアラー(メジャードポアラー)」も普及しており、宅飲みでのハイボール作りなどでも重宝されています。
お酒だけでなく、オリーブオイルやビネガーなどの調味料ボトルに装着する愛用者も増えており、キッチンの油汚れ防止アイテムとしても実用性の高さが際立ちます。
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