福岡の濃厚スープを完全再現！極旨豚骨カップラーメン独占取材

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プレミアム系カップ麺の先頭を走り続けているのが、セブン-イレブンのプレミアムラインだ。中でも、世界的な知名度を誇る一風堂の看板メニューを再現した商品は、登場以来ファンを魅了し続けている。このプロジェクトを強力に牽引したのが、一風堂の創業者である河原成美氏だ。

博多ラーメンの伝統を守りつつ、常に新しい革新を取り入れてきた河原成美氏は、カップ麺化にあたっても独自のこだわりを注ぎ込んだ。臭みを抑えつつも深い旨味を持つ豚骨スープ、そしてスープに負けない独自のストレート麺。コンビニの店頭で手に入る一杯としては異例のクオリティであり、高級カップ麺というジャンルを確立した立役者と言える。