甘いものを食べ過ぎると体内で何が起きる?最新医学が明かす真実
事態の深刻さを受け、国際機関や各国の行政も動きを強めている。世界保健機関(WHO)は、1日のフリーシュガー(遊離糖類)摂取量を総エネルギー摂取量の5%未満(成人で約25g)に抑えることが望ましいとするガイドラインを発表した。日本国内においても、厚生労働省が生活習慣病予防の観点から適正な栄養摂取とメタボリックシンドローム対策の強化を呼びかけている。
こうした流れに伴い、ヘルスケア産業全体が大きな転換期を迎えた。従来の単なるカロリーオフ商品から、血糖値の上昇を可視化する連続血糖測定器(CGM)や、AIを活用したパーソナライズド・ニュートリションへの関心が高まっている。企業は今、砂糖に頼らない健全な美味しさの創出と、市民の健康寿命延伸に向けたイノベーションを競い合っているのだ。
タグ:
https://aitraining.bnsf.com/uzivywrc/2938487/