高知限定ミレービスケットの全貌！激レア味から駅・空港の売り場まで網羅

高知限定ミレービスケットの全貌！激レア味から駅・空港の売り場まで網羅の全体像を詳しく解説してご紹介します。

ミレービスケットの生地そのものは元々愛知県などで製造されていますが、それを唯一無二の銘菓へと昇華させているのが、高知市に本社を置く野村煎豆加工店です。元々は豆菓子（豆乳や落花生の加工）の専門店として大正12年に創業しました。

野村のミレーが他社の揚げ菓子と決定的に異なる理由は、「落花生や豆類を揚げている大豆油をそのまま使ってビスケットを揚げている点」にあります。豆の旨味とコクが溶け出した油で素早く揚げることで、香ばしさがビスケットの芯まで染み渡ります。

さらに味の決め手となるのが、ミネラル豊富な「室戸海洋深層水塩」を使った独自の味付けです。ネット上の野村のミレーの評判・口コミを調査しても、「一度開けると手が止まらなくなる」「しょっぱさと甘さのバランスが完璧」「油っこいのに胃もたれせず香ばしい」といった絶賛の声が並びます。創業以来受け継がれてきた職人の揚げ加減とローカルな素材へのこだわりが、世代を超えて愛される理由です。