老舗銭湯「栗の湯」が魅せる至高の変革！極上サウナと歴史の裏側

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エネルギーコストの高騰や設備の老朽化、後継者不足など、現在の公衆浴場業を取り巻く環境は決して平坦ではない。東京都公衆浴場業生活衛生同業組合や全国公衆浴場業生活衛生同業組合連合会は、設備の近代化支援や観光資源としての再定義など、業界全体の存続に向けた多角的な施策を急ピッチで進めている。

栗の湯が提示するモデルは、その先駆的な道標だ。近隣の飲食店とのコラボレーションや、若手クリエイターを巻き込んだオリジナルグッズの展開など、地域経済を巻き込むハブとしての機能を遺憾なく発揮している。地域と共生しながら自走するその姿は、全国の銭湯関係者からも熱い注目を浴びている。