ファミチキ値上げの全真相！歴代価格推移と実質最安で買う裏ワザ

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この商品を語る上で外せないのが、株式会社ファミリーマートの経営史だ。骨付きが常識だったフライドチキン市場に風穴を開けたのは、当時社長を務めていた上田準二氏の鋭い直感と英断だった。「食べやすさ」に徹底してこだわった骨なしチキンは、瞬く間に同社の屋台骨へと成長した。

その強固なブランド遺産を受け継ぎ、次世代のビジネスモデルへと昇華させているのが現社長の細見研介氏だ。細見体制下では、専用バンズに挟んで食べる提案や、各種フードロス削減プロジェクトとの連動など、単なるホットスナックから日常の食卓を支えるメニューへの多角化を加速させている。

時代が変わっても色褪せない商品力を維持しつつ、デジタル施策と融合させる経営手腕が、激動の市場でブランドを輝かせ続ける原動力となっている。