2026年最新【一宮ランチ革命】モーニングの聖地が魅せる「昼の最高峰」名店&新トレンド完全取材
一宮の魅力を語る上で外せないのが、歴史ある建造物を再生したリノベーション店舗の存在だ。かつてガチャマン景気に沸いた織物フロンティアの記憶を留める鋸屋根(のこぎりやね)工場や、明治・大正期の古民家が、洗練されたビストロやイタリアンへと姿を変えている。
梁が剥き出しになった高い天井、手入れの行き届いた庭園を眺めながらいただくコースランチは格別だ。地中海料理の技法を取り入れつつ、地元の醤油や味噌を隠し味に使った繊細なソースは、一口食べるごとに深い余韻を残す。喧騒を忘れ、贅沢な時間を過ごしたい大人たちの隠れ家として高い支持を得ている。
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