チャイナブルーに宿るカクテル言葉「自分を愛して」の真実とレシピ

チャイナブルーに宿るカクテル言葉「自分を愛して」の真実とレシピの全体像を詳しく解説してご紹介します。

スマートドリンキングや低アルコール志向が定着した現在、氷を入れたタンブラーでゆっくりと楽しむロングカクテルとしてのチャイナ・ブルーは、まさに時代の気分に合致している。アルコール度数は一般的なレシピでおよそ5〜7度程度。ビールと同等かやや低めであり、お酒にあまり強くない人でも安心してオーダーできるのが魅力だ。

バーで味わう本格的な一杯の黄金比率は以下の通りである。

・ディタ（ライチリキュール）：30ml
・ブルー・キュラソー：10ml〜15ml
・フレッシュグレープフルーツジュース：45ml〜60ml
・トニックウォーターまたはソーダ：適量（お好みでフロート）

グラスに氷を満たし、ディタと生のピンクグレープフルーツまたはホワイトグレープフルーツの絞り汁を注いで軽くステア。最後にブルー・キュラソーを静かに注ぎ入れ、下層から上層へと移ろう美しいグラデーションを演出する。果汁のフレッシュな酸味がリキュールの甘さを引き締め、最後の一口まで驚くほど軽やかに喉を潤してくれる。