Jr東静岡駅前の巨大ランドマーク「マークイズ 静岡」変貌の舞台裏——2026年に加速する体験型消費と地域密着戦略

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飲食フロアおよびフードコートの充実ぶりも、この施設が他と差別化を図る大きな要素だ。駿河湾で水揚げされた新鮮な魚介類を提供するローカル寿司店から、静岡県産の茶葉を贅沢に使ったモダンな日本茶カフェまで、地元発の食文化を前面に出したラインナップが目立つ。

かつて大型ショッピングモールのフードコートといえば全国チェーンのナショナルブランドが主流だった。しかし現在では、地元の有名店や新進気鋭のローカルシェフが手掛ける店舗が堂々の主役を張っている。観光客にとっては「静岡の味」を網羅できるスポットとして、地元住民にとっては「使い勝手の良い普段使いの食堂」として、二重のニーズを見事に捉えている。