なぜ「絶望のパスタ」と呼ぶのか？名店の味と由来・簡単再現レシピ解剖

なぜ「絶望のパスタ」と呼ぶのか？名店の味と由来・簡単再現レシピ解剖に関するポイントを詳しくまとめました。詳細な解説をご覧ください。

外食だけでなく、おうちごはんの選択肢として「絶望」の名を全国区へと押し上げたのが、ドレッシングやパスタで知られる「ピエトロ」です。

ピエトロが展開する「絶望スパゲティ」は、洋麺屋ピエトロの創業レシピを進化させた逸品。こちらはホームズパスタのスープスタイルとは異なり、イタリア原点のディスペラータを再解釈したオイルベースのパスタです。

国産マイワシをじっくり素揚げして旨味を凝縮させ、細かく刻んだ香味野菜（セロリ、玉ねぎ、人参）とドライトマト、ブラックオリーブを合わせた贅沢なペペロンチーノ仕立てになっています。「絶望している時でも、これさえ食べれば元気が出る美味しさ」をコンセプトに掲げ、レトルトとは思えない具材感と魚介の芳醇な風味で、リピーターが後を絶ちません。