自然派を魅了する「自然茶寮 廻」の真実!ランチ評判と予約最新事情
ランチタイムの主役となるのは、季節の恵みをふんだんに盛り込んだ月替わり・週替わりのランチ御膳やプレートです。動物性食材や白砂糖、化学調味料を一切使用しない完全ヴィーガンスタイルでありながら、物足りなさを微塵も感じさせない緻密な味付けと食感の構成が高く評価されています。
メニューの核となる主食には、丁寧に炊き上げられた無農薬の玄米や雑穀米が選ばれ、滋味深いお味噌汁、季節の野菜を様々な調理法(蒸す、揚げる、和える、発酵させる)で仕立てた小鉢が美しく並びます。
ランチメニューの平均価格帯は、セット内容に応じておよそ1,800円〜2,800円前後。一般的なランチと比較するとややプレミアムな設定に見えますが、使用されている原材料の希少性や、仕込みにかける圧倒的な手間暇を考慮すれば、コストパフォーマンスは極めて高いと納得する声が多数を占めています。
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