清澄白河の名店ベッラナポリ徹底解剖！本場薪窯ピザと予約の極意

清澄白河の名店ベッラナポリ徹底解剖！本場薪窯ピザと予約の極意の総合ガイドをご紹介します。専門的な知識が満載です。

ベッラナポリのメニューを開くと、クラシックな王道からオリジナリティあふれる組み合わせまで魅力的な品々が並びます。訪れた際にまず注文すべき看板ピッツァを紹介します。

マルゲリータ ブッファラ
ナポリから空輸される新鮮な水牛モッツァレラチーズを贅沢に使った不動の一番人気。濃厚なミルクのコクと爽やかなトマトソースの酸味、フレッシュバジルの清涼感が薪窯の薫香と見事に調和した、同店の真価を体感できる傑作です。

ポッカ（生ハムとルーコラのピッツァ）
焼き上がった香ばしい生地の上に、山盛りのフレッシュルーコラと上質なプロシュート（生ハム）を敷き詰めた贅沢な一枚。熱々の生地とフレッシュなトッピングのコントラストが抜群で、ワインが進む大人の味わいです。

マリナーラ
チーズを使わず、トマトソース、ニンニク、オレガノだけで勝負するシンプルな一枚。シンプルだからこそ生地の旨味と薪の香ばしさがダイレクトに際立ち、ピッツァ通から熱烈な支持を集めています。

ピッツァだけでなく、季節の食材を取り入れた前菜盛り合わせやフリット、トリッパの煮込みなど、一品料理のクオリティも極めて高く、フルコースのように楽しめる構成となっています。