メディア激震の幻の発酵調味料！あけがらしの魅力と最新入手ルート

メディア激震の幻の発酵調味料！あけがらしの魅力と最新入手ルートの基本情報から最新動向までを徹底的にカバーしました。

そのまま白米や豆腐にのせるだけでも充分に美味しいあけがらしだが、少しの工夫で毎日の料理が料亭の味へと格上げされる。誰でも簡単に試せるおすすめのアレンジレシピを紹介しよう。

例えば、オリーブオイルと混ぜ合わせてパスタソースに仕立てたり、マヨネーズと和えてディップソースを作れば、野菜嫌いの子どもやお酒のつまみにも喜ばれる一品が完成する。さらに、クリームチーズと和えてバゲットに塗れば、和洋折衷のおしゃれなカナッペとしてホームパーティーの主役に早変わりだ。伝統の味覚がもたらす無限の可能性を、ぜひご自宅の食卓で体感してほしい。 （出典: あけ が らし（Yahoo!ニュース））