2026年ついに酒税一本化！発泡酒と第3のビールの決定的な違いと今買うべき1缶

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「第3のビールは味が薄い」「発泡酒は後味がリキュールっぽい」というのは、過去の固定観念に過ぎない。税率統合の波を受け、各メーカーは生き残りをかけて味の劇的な刷新を図ってきた。

最新の醸造技術は、麦汁の濃縮度やホップの投入タイミングをミクロ単位で制御することを可能にした。結果として、現在の発泡酒カテゴリーには、かつての本格ビールに匹敵するコクや芳醇な香りを実現した商品が溢れている。盲目的な試飲テストを行うと、プロのソムリエでさえ既存のプレミアムビールと最新発泡酒の区別がつかないケースが増えているほどだ。