中庭に咲く絶景と極上モーニング！桜珈琲が人を魅了し続ける秘密

中庭に咲く絶景と極上モーニング！桜珈琲が人を魅了し続ける秘密を徹底追究! 知っておきたい トピックの裏側を凝縮して配信します。

空間の美しさに目を奪われがちだが、本質はあくまでカップの中に注がれる一杯にある。スペシャルティコーヒー業界が急速な進化を遂げるなか、同店では熟練の焙煎士が豆の個性を見極め、毎日最適なプロファイルで自家焙煎を行っている。気温や湿度によるわずかなブレも逃さない職人技の結晶だ。

カウンターで一杯ずつ丁寧に抽出を行うのは、厳しい社内基準をクリアしたバリスタたち。看板ブレンドである「桜ブレンド」は、深みのある豊かなコクの中に、ほのかな甘みと華やかなアロマが同居する傑作だ。苦味の角が取れたまろやかな口当たりは、最後の一滴まで冷めてもなお濁りのない澄んだ余韻を残す。