もんじゃのルーツ「もんじ焼き」とは？駄菓子屋発祥の歴史と違いの真相

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東京名物として世界中の観光客からも愛されるもんじゃ焼き。そのルーツである「もんじ焼き」には、物資が乏しかった時代に子どもたちの学びと笑顔を支えた下町の温かい歴史が刻まれています。

鉄板の上に描かれた一文字から始まった粉もの文化は、時代に合わせて姿を変えながら、もんじゃ焼きやお好み焼きという巨大な食文化へと花開きました。次回、鉄板を囲んでもんじゃ焼きを味わう際には、かつて下町の駄菓子屋で文字をなぞっていた子どもたちの光景に思いを馳せてみてはいかがでしょうか。 （出典: もん じ 焼き（Yahoo!ニュース））