久留米花市場の競売と仕入れ裏側！プロが語る流通トレンド最前線

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毎朝繰り返される競売・セリの現場は、まさに一瞬の判断が勝敗を分ける戦場だ。電光掲示板に表示される数字がめまぐるしく変わり、目利きたちが指先ひとつ、あるいは手元の端末で価格を打ち込んでいく。ここで買い付けを行うのは、厳しい審査を経て登録されたプロの買参人たちだ。

「一般の人がフラリとやって来てセリに参加できるのか？」という疑問を抱く人も多いだろう。結論から言えば、セリへの直接参加は買参人資格を持つ事業者に限られている。プロの取引市場としての厳格なルールがあるからだ。しかし、一般見学や一部の仲卸店舗での購入ルート、イベント時の一般開放など、市民と市場をつなぐ取り組みも少しずつ広がっている。セリ場に漂う緊張感は、一般の目撃者にとっても息をのむ光景だ。