なぜ蕎麦にラー油を入れるのか？中毒的うまさと限定メニューの秘密

なぜ蕎麦にラー油を入れるのか？中毒的うまさと限定メニューの秘密についての最新情報をご紹介します。

ピークタイムには長蛇の列ができる店舗も多いが、比較的スムーズに入店できる穴場店舗が存在する。山手線の主要駅直結店やオフィス街のど真ん中にある店舗は昼時に大混雑する一方、駅から少し離れたロードサイド店舗や住宅街に隣接する郊外エリアの店舗は、14時以降のアイドルタイムを狙うと並ばずに着席できる確率が高い。

また、コアなファンが目を光らせているのが、店舗限定や季節限定の特別メニューだ。濃厚な胡麻のコクを極限まで高めた「黒胡麻坦々つけそば」や、スパイシーな辛さが癖になる「カレー肉そば」など、レギュラー陣に劣らない完成度を誇る。特に一部の店舗でしか提供されない数量限定の和牛使用肉そばは、出会えたら即注文すべき至高の逸品だ。