喫茶店のサクじゅわ食感を完全再現！極上シュガートーストレシピ

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最後に、家庭のトースターで最高の状態に仕上げるための実践テクニックをおさらいしておこう。最大の鍵は「あらかじめトースターを予熱しておくこと」だ。冷えた状態から焼き始めると、水分が飛んでパンがパサついてしまう。

短時間で表面を一気に焼き上げ、砂糖をきつね色に焦がすことで、外側は軽やかなサクサク感、中はふっくらとした水分と脂分を保持できる。ほんの少しの手間と知識で、毎日のトースト体験は劇的に向上する。明日からの朝食に、あなたもキッチンで魅惑のサクじゅわ体験を取り入れてみてはいかがだろうか。 （出典: シュガー トースト レシピ（Yahoo!ニュース））