甘いものが苦手な男性へ贈る！チョコ以外の本命・義理ギフト決定版

今注目を集めている 甘いものが苦手な男性へ贈る！チョコ以外の本命・義理ギフト決定版について、多角的な視点を整理して公開しています。

近年の製菓・食品産業およびギフト・贈答品産業を俯瞰すると、ひとつの大きな地殻変動に気づかされる。チョコ一辺倒だったかつての商戦から、より多角化・パーソナライズ化された提案へと舵を切っているのだ。かつてハイカカオ文化を牽引した株式会社明治のような大手メーカーも、単に甘さを控えるだけでなく、カカオ本来の芳醇なアロマや塩味とのマリアージュに重きを置いた製品ラインを展開している。

さらに、日本を代表するパティシエである辻口博啓氏をはじめとするトップシェフたちも、従来の製菓概念に囚われないアプローチを見せ始めている。甘味を極限まで抑え、スパイスや和素材のコクを立たせた大人のフレーバー設計は、まさに「甘党以外」の層を巻き込む新しい潮流の証左といえるだろう。