元てれび戦士から料理界の主役へ！長谷川あかりが起こす自炊革命

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個人の料理家としての活動にとどまらず、いまや彼女の影響力はフードビジネス全体へと波及している。食品メーカーとのコラボレーションやメニュー開発、各種メディアでの連載など、その活躍の場は広がり続ける一方だ。しかし、どれほど規模が大きくなろうとも、彼女の視線は常に「ひとりの生活者が立つ台所」からブレることがない。

効率とタイパ（タイムパフォーマンス）ばかりが叫ばれる時代において、長谷川あかりが提示するのは、自分自身を大切にするための自炊のあり方だ。手の込んだご馳走を作る必要はない。鍋に具材を入れて火にかける、そのわずかな時間のなかに自分を労わる余白を見出す。彼女が紡ぎ出す一皿は、これからも多くの人々の食卓に確かな温もりを届け続けるはずだ。 （出典: 長谷川 あかり（Yahoo!ニュース））