「てんさい糖は体に悪い」の真相！血糖値と隠されたリスクを検証

話題沸騰中の 「てんさい糖は体に悪い」の真相！血糖値と隠されたリスクを検証について、主要な情報をご紹介しています。

現場で栄養指導にあたる管理栄養士たちは、どのように食生活へ取り入れるべきだと考えているのだろうか。

「てんさい糖は、上白糖と比較した場合、ミネラルやラフィノースを含む点で優れた選択肢になり得ます。しかし、それは『適量』を守ってこそです」と専門家は念を押し、以下の工夫を提案する。

・調理時の基本調味料として使う際は、従来の砂糖と同量または控えめに抑える。
・毎日の飲み物に何杯も入れるような習慣的な過剰使用は避ける。
・商品のラベルを確認し、精製度合いや原材料表示（テンサイ100%か、他糖類が混合されていないか）をチェックする。

極端な「悪者扱い」も「万能薬扱い」も捨て、自身の体調や全体の食事バランスに合わせてスマートに選択することこそが、真の健康を手に入れる鍵となる。 （出典: てんさい 糖 体 に 悪い（Yahoo!ニュース））