2026年、讃岐うどんの頂点へ。行列が途切れない「おか泉」の名物ひや天おろしと極上麺の秘密

2026年、讃岐うどんの頂点へ。行列が途切れない「おか泉」の名物ひや天おろしと極上麺の秘密を徹底追究! 読者が気になる 重要ポイントを分かりやすく展開します。

席につき、運ばれてきた瞬間、誰もがその迫力に思わず息をのむ。「ひや天おろし」の主役は、丼の端から端へと豪快に架け渡された2本の大エビ天だ。サクサクの衣を纏った出来立ての天ぷらは、噛んだ瞬間に海老本来のぷりっとした甘みが口いっぱいに弾ける。

冷たく締められた麺に、特製の濃口だしを回しかける。大根おろしやすだち、生姜の薬味が全体をキリッと引き締め、揚げ物のボリューム感を驚くほど爽やかにまとめている。重厚感と爽快感が同居するこの唯一無二のハーモニーこそ、長年ファンを魅了し続ける最大の理由と言える。