名店かつ玄の最新メニュー＆値段！絶品ロースかつや平日ランチを徹底解説

名店かつ玄の最新メニュー＆値段！絶品ロースかつや平日ランチを徹底解説に関する専門家の意見を詳しく解説いたします。

かつ玄を訪れたらまず味わいたいのが、職人技が光る王道の揚げ物定食です。なかでも不動の人気を誇るのが「ロースかつ定食」と「ヒレかつ定食」の二枚看板。じっくりと低温と高温を使い分けて揚げられたとんかつは、驚くほど柔らかく、噛むたびに豚肉本来の甘みと旨みが口いっぱいに広がります。

現在の定食の値段設定は、標準的なロースかつ定食（中）でおよそ1,800円〜2,200円前後、極上の柔らかさを誇るヒレかつ定食で2,000円〜2,400円前後となっています。定食にはふっくら炊き上げられたご飯、香り高い味噌汁、シャキシャキの山盛りキャベツ、そして箸休めに嬉しい自家製のお新香がセットになっており、味・ボリュームともに満足度の高い内容です。

脂身の甘みを存分に楽しみたい方は厚切りの特上ロース、脂っこさを抑えてさっぱりと上質な肉質を堪能したい方にはヒレかつがおすすめです。卓上に用意された特製ソースはもちろん、素材の良さを引き立てるすり胡麻や岩塩でいただくのも通の楽しみ方です。