大間のマグロの値段はなぜ跳ね上がる？最高額の裏側と相場を解剖

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空前のブランド力を誇る大間マグロだが、課題がないわけではない。地球温暖化による海水温の上昇や海洋資源の減少、後継者不足など、水産業を取り巻く環境は激変している。だからこそ、大間の漁業関係者は持続可能な漁業へのシフトを急速に進めている。

厳格な資源管理のもとで獲られた真の「価値ある一本」を守り抜くこと。その誇り高き取り組みこそが、大間のマグロが世界最高の評価を得続ける真の理由なのだ。 （出典: 大間 の マグロ 値段（Yahoo!ニュース））