黄金色の波が告げる日本の食卓革命。「麦 の 季」が巻き起こす地産地消と職人技の新時代

黄金色の波が告げる日本の食卓革命。「麦 の 季」が巻き起こす地産地消と職人技の新時代の特集記事を解説します。最新トレンドが詰まっています。

日本の麦産業が目指すのは、国内需要の充足だけにとどまらない。

世界的な日本食ブームの波に乗り、アジアや欧米のハイエンド市場に向けて「Japan Made」のプレミアム麦製品を発信する動きが本格化している。丁寧な栽培管理と繊細な加工技術が生み出す製品は、海外のトップシェフやソムリエからも高い関心を集めている。日本が誇る職人技と大地の恵みが織りなすストーリーは、国境を越えて多くの人々を魅了し続けるに違いない。 （出典: 麦 の 季（Yahoo!ニュース））