食塩無添加トマトジュースの驚く効果!血圧と美容を変える朝の一杯
同じ量を飲むなら、成分を最も効率よく体内に取り込みたい。近年の研究データによって、リコピンの体内吸収率は「朝」の飲用が最も高まることが明らかになった。夜に飲用した場合と比較して、朝は吸収率が数倍近く高まるというデータが存在する。
この画期的な知見は、NHK「あさイチ」などの情報番組でも特集され大きな反響を呼んだ。さらに、トマトジュースに数滴のオリーブオイルを加え、軽く温めてから飲むアレンジも推奨されている。脂溶性であるリコピンは油分と一緒に摂取することで吸収効率が跳ね上がるため、朝のスープ代わりに温かい一杯を飲むスタイルが定着しつつある。
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